쿠버삼겹살 고추장 조림
3인분30분쉬움770kcal
#매운맛#밥도둑#간단요리#돼지고기요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기삼겹살에 매콤달콤한 고추장 양념을 발라 양파와 함께 약불에서 뭉근하게 졸여낸 요리입니다. 기름 없이 양파의 수분으로 익혀 촉촉하며 밥반찬으로 아주 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:31
삼겹살에 양념이 잘 배도록 칼집을 내어 준비합니다.
삼겹살 600g - 200:31 ~ 00:43
양파는 채 썰고, 청양고추와 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
양파 1개청양고추 2개대파 적당량 - 300:43 ~ 00:59
분량의 고추장, 진간장, 맛술, 설탕, 다진마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
고추장 2스푼진간장 2스푼맛술 2스푼설탕 2스푼다진마늘 1큰술 - 400:59 ~ 01:49
칼집을 낸 삼겹살에 완성된 양념을 골고루 발라줍니다.
삼겹살 600g - 501:49 ~ 02:05
냄비 바닥에 양파를 깔고 그 위에 양념된 고기와 대파를 올린 뒤 뚜껑을 닫고 약불에서 익힙니다.
양파 1개대파 적당량 - 602:05 ~ 02:18
고기가 익으면 먹기 좋게 썰고 고춧가루, 통깨, 청양고추를 넣어 국물이 걸쭉해지도록 조려 마무리합니다.
고춧가루 1스푼통깨 적당량청양고추 2개
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