쿠버육장 (고기 전용 간장소스)
20인분70분쉬움53kcal
#간단요리#한식레시피#만능양념#알토란#고기요리
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기삼겹살이나 양념 갈비 등 고기의 맛을 극대화해주는 만능 간장 소스입니다. 채소와 과일을 넣고 1시간 동안 끓여내어 깊고 진한 감칠맛이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:41 ~ 01:19
냄비에 물, 진간장, 백설탕, 양파, 대파, 통마늘, 청양고추, 다진 생강, 황물엿, 사과를 넣습니다.
물 800g진간장 200g백설탕 200g양파 1/2개대파 1대통마늘 7개청양고추 1개다진 생강 1/3큰술황물엿 20g사과 1/2개 - 201:20 ~ 01:30
소스가 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 1시간 동안 더 끓여줍니다.
- 301:31 ~ 01:39
끓인 소스를 식힌 뒤, 채에 받쳐 건더기(채소 및 과일)를 모두 걸러냅니다.
- 401:40 ~ 02:15
종지에 소스를 담고 다진 청양고추, 다진 대파, 다진 마늘을 넣어 세팅을 완성합니다.
다진 청양고추 약간다진 대파 약간다진 마늘 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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