쿠버낙지김치죽
1인분20분쉬움450kcal
#보양식#매운맛#한끼식사#간단요리#한식레시피#해장
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기죽을 좋아하지 않는 사람도 맛있게 즐길 수 있는 매콤하고 고소한 김치죽입니다. 낙지를 넣어 씹는 맛과 영양을 더한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:13
냄비에 참기름 2숟가락을 두르고 다진 대파 1대를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
참기름 2 숟가락대파 1대 - 200:14 ~ 00:23
다진 김치 1컵, 고춧가루 2숟가락, 진간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락을 넣고 김치 숨이 죽을 때까지 함께 볶습니다.
김치 1 컵고춧가루 2 숟가락진간장 1 숟가락멸치액젓 1 숟가락다진 마늘 1 숟가락 - 300:24 ~ 00:38
믹서기에 밥 1공기와 멸치 다시마 육수를 넣고 밥알이 씹힐 정도로만 살짝 간 뒤, 냄비에 붓고 중불에서 저어가며 끓입니다.
밥 1 공기멸치 다시마 육수 적당량 - 400:39 ~ 00:41
매운 맛을 원한다면 청양고추 1개를 다져서 넣습니다.
청양고추 1개 - 500:42 ~ 00:53
끓는 물에 소금을 살짝 넣고 낙지를 데친 후, 작게 잘라 죽에 넣고 빻은 참깨 1숟가락을 섞습니다.
낙지 1마리참깨 1 숟가락 - 600:54 ~ 00:56
마지막으로 김가루를 올려 마무리합니다.
김가루 적당량
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