쿠버호박 고추장찌개
3인분20분보통350kcal
#찌개#밥도둑#한식레시피#애호박요리#돼지고기요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기큼직하게 썬 호박과 돼지고기 목살을 넣어 얼큰하게 끓여낸 찌개입니다. 감자를 먼저 익히고 호박을 나중에 넣어 뭉개지지 않는 식감을 살리는 것이 포인트입니다.
재료
조리 순서
- 100:20 ~ 01:01
호박과 감자를 큼직하고 어슷하게 썰어 준비합니다.
동글 호박 1개감자 2알 - 201:05 ~ 01:43
양파, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
양파 1/2개대파 1/2개청양고추 4개 - 301:43 ~ 02:09
돼지고기 목살을 한입 크기로 썰어줍니다.
돼지고기 목살 270g - 402:11 ~ 02:51
냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘, 양파, 고기를 넣은 뒤 미림을 둘러 볶아줍니다.
식용유 2숟가락다진 마늘 1숟가락양파 1/2개돼지고기 목살 270g미림 3숟가락 - 502:54 ~ 03:35
고추장, 고춧가루, 국간장, 참치액을 넣고 양념이 배도록 달달 볶아줍니다.
고추장 2숟가락고춧가루 1숟가락국간장 1숟가락참치액 2숟가락 - 603:38 ~ 04:12
물 500ml를 붓고 딱딱한 감자를 먼저 넣어 끓여줍니다.
물 500ml감자 2알 - 704:17 ~ 04:40
감자가 투명하게 익으면 설탕을 넣어 감칠맛과 단맛을 더합니다.
비정제설탕 1숟가락 - 804:48 ~ 05:32
호박, 청양고추, 대파, 후춧가루를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다. 간이 부족하면 소금을 추가합니다.
동글 호박 1개청양고추 4개대파 1/2개후춧가루 약간소금 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.