무생채

Name: 무생채 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 까나리 액젓 4스푼; 무 1개; 뉴슈가 1/4스푼

4인분20분쉬움60kcal

#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피#무요리

추추의 한끼식사

소금 대신 까나리 액젓을 사용하여 감칠맛을 무 속까지 배게 하는 무생채 레시피입니다. 뉴슈가를 활용해 여름 무의 매운맛을 중화시키고 깔끔한 단맛을 내는 것이 특징입니다.

재료

까나리 액젓4스푼구매

무1개구매

뉴슈가1/4스푼구매

1
00:00 ~ 00:15
채 썬 무에 소금 대신 까나리 액젓 4스푼을 넣어 절입니다. 멸치 액젓보다 비린내가 적은 까나리 액젓을 사용하는 것이 좋습니다.
무 1개까나리 액젓 4스푼
2
00:16 ~ 00:24
뉴슈가 1/4스푼을 넣어 함께 절입니다. 뉴슈가는 무의 매운맛을 잡아주고 단맛을 올려주는 역할을 합니다.
뉴슈가 1/4스푼