쿠버아삭이고추 된장무침
2인분5분쉬움120kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#건강식#여름음식
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기아삭한 식감의 아사기 고추와 구수한 된장 양념이 어우러진 여름철 대표 밑반찬입니다. 견과류를 갈아 넣어 고소한 맛을 더하고 영양까지 챙긴 초간단 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:42 ~ 00:54
볼에 된장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 매실청 0.5큰술, 참기름 0.5큰술을 넣습니다.
된장 1큰술다진 마늘 0.5큰술매실청 0.5큰술참기름 0.5큰술 - 200:55 ~ 01:39
땅콩, 아몬드, 캐슈넛 등 준비한 견과류를 절구에 넣고 씹는 맛이 있도록 살짝만 갈아줍니다.
견과류(땅콩, 아몬드, 캐슈넛) 약간 - 301:40 ~ 01:54
갈아둔 견과류를 양념 볼에 쏟아 넣고 골고루 섞어 양념장을 완성합니다.
손질된 견과류 전량 - 401:55 ~ 02:04
아사기 고추는 깨끗이 씻어 꼭지만 살짝 따낸 후 준비합니다.
아사기 고추 5개 - 502:05 ~ 02:42
준비한 아사기 고추의 끝을 잡고 완성된 된장 양념을 골고루 묻혀 마무리합니다.
아사기 고추 5개된장 양념 전량
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