쿠버명란 삼겹살 솥밥
2인분30분보통850kcal
#명란#밥도둑#솥밥#돼지고기요리#이색요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기삼겹살 속에 명란젓을 채워 구운 후 씻은 묵은지와 함께 지어낸 고소하고 감칠맛 가득한 솥밥 요리입니다. 명란의 짭조름함과 삼겹살의 기름진 맛을 묵은지가 깔끔하게 잡아줍니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:17
삼겹살을 명란 크기로 자른 후 가운데에 구멍을 내어 명란젓을 하나씩 채워 넣습니다.
삼겹살 적당량명란젓 적당량 - 200:17 ~ 00:25
팬에 올리고 약불로 굽거나 에어프라이어를 이용해 노릇하게 구운 후 한입 크기로 자릅니다.
삼겹살 명란 넣은 것 - 300:35 ~ 00:53
솥에 고기 기름을 약간 남긴 후 깨끗하게 씻은 쌀, 물, 씻은 묵은지, 참치액을 넣고 섞어줍니다.
쌀 적당량물 적당량묵은지 적당량참치액 적당량 - 400:54 ~ 01:00
물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불에서 10분간 끓입니다.
- 501:00 ~ 01:10
불을 끄고 10분간 뜸을 들인 뒤 다진 쪽파, 명란 삼겹살, 참깨, 들기름을 뿌려 마무리합니다.
쪽파 적당량참깨 적당량들기름 적당량
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