팽이버섯 계란전

Name: 팽이버섯 계란전 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 진간장 2스푼; 설탕 또는 스테비아 적당량; 팽이버섯 1봉지; 파슬리 또는 쪽파 약간; 소금 한 꼬집; 후추 조금; 식초 1스푼; 계란 3개; 식용유 적당량

1인분10분쉬움250kcal

#채소요리#간단요리#계란요리#반찬#가성비

Runaway Son

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팽이버섯과 계란을 활용하여 단돈 몇 백 원으로 만들 수 있는 가성비 최고의 반찬입니다. 쫄깃한 식감의 버섯과 담백한 계란이 어우러져 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 건강한 요리입니다.

재료

진간장2스푼구매

설탕 또는 스테비아적당량구매

팽이버섯1봉지구매

파슬리 또는 쪽파약간구매

소금한 꼬집구매

후추조금구매

식초1스푼구매

계란3개구매

식용유적당량구매

조리 순서

1
00:17 ~ 00:26
팽이버섯의 뿌리 부분을 자른 뒤 꺼내어 넓게 펼쳐줍니다.
팽이버섯 1봉지
2
00:27 ~ 00:39
계란 3개를 풀고 소금 한 꼬집과 후추를 넣어 간을 합니다.
계란 3개소금 한 꼬집후추 조금
3
00:40 ~ 00:44
손질한 버섯을 가볍게 털거나 깨끗한 물로 한 번 헹구어 준비합니다.
팽이버섯 1봉지
4
00:45 ~ 01:07
기름을 달군 팬에 버섯을 얇게 펼치고, 그 위에 준비한 계란물을 골고루 부어줍니다.
식용유 적당량팽이버섯 1봉지계란물 적당량
5
01:08 ~ 01:21
파슬리나 쪽파를 뿌린 뒤, 전을 뒤집어 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
파슬리 또는 쪽파 약간
6
02:35 ~ 02:02
진간장, 식초, 설탕(또는 스테비아)을 섞어 찍어 먹을 양념장을 만듭니다.
진간장 2스푼식초 1스푼설탕 또는 스테비아 적당량