쿠버애호박나물
2인분10분쉬움120kcal
#간단요리#한식레시피#밑반찬#밥도둑#전자레인지
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기전자레인지로 애호박을 먼저 익힌 뒤 양념장에 무쳐 만드는 간단한 애호박나물입니다. 두툼하게 썬 애호박의 식감과 고소한 양념이 잘 어우러져 밥반찬으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:01 ~ 00:20
애호박 1개를 반으로 자른 뒤 손가락 한마디 정도 두께로 큼직하게 지그재그 썬다.
애호박 1개 - 200:20 ~ 00:39
썬 애호박을 전자레인지용 찜기나 전자레인지 사용 가능한 그릇에 담고 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 4분간 돌린다.
애호박 1개 - 300:39 ~ 00:58
풋고추는 씨를 제거해 가늘게 채썰고, 홍고추도 씨를 제거한 뒤 가늘게 채썬다.
풋고추 1개홍고추 1/2개 - 400:58 ~ 01:11
대파 흰대 약 10cm를 잘라 작게 다진다.
대파 흰대 약 10cm - 501:11 ~ 01:53
믹싱볼에 국간장, 양조간장, 고춧가루, 다진마늘, 다진 대파, 풋고추, 홍고추, 통깨를 넣고 마지막에 참기름을 더해 양념장을 만든다.
국간장 1큰술양조간장 1큰술고춧가루 1/2큰술다진마늘 1/2큰술대파 흰대 약 10cm풋고추 1개홍고추 1/2개통깨 1큰술참기름 1큰술 - 601:53 ~ 02:20
전자레인지에서 익힌 애호박이 뜨거울 때 양념장에 넣고 골고루 뒤섞어 무친다.
애호박 1개양념장 1회분 - 702:20 ~ 02:52
접시에 옮겨 담아 완성한다.
무친 애호박 전체
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