쿠버사골 우거지국
4인분30분쉬움300kcal
#찌개#간단요리#한식레시피#가성비#해장
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기시판 즉석 설렁탕 육수에 얼갈이배추와 된장을 더해 고깃집에서 먹는 깊은 맛의 우거지국을 재현한 레시피입니다. 복잡한 육수 내기 과정 없이 간편하게 완성할 수 있는 가성비 높은 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:44 ~ 02:00
얼갈이의 윗부분을 자르고, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
얼갈이 1단대파 1대청양고추 1개 - 202:01 ~ 02:19
끓는 물에 얼갈이를 넣고 대가 부드러워질 때까지 푹 삶은 뒤 찬물에 3~4번 헹궈 물기를 짭니다.
얼갈이 1단물 적당량 - 302:20 ~ 02:41
냄비에 즉석 설렁탕 2봉지와 물 1.5L를 붓고 팔팔 끓입니다.
즉석 설렁탕 2봉지물 1.5L - 402:42 ~ 03:32
끓는 국물에 된장을 체에 걸러 풀고, 고춧가루도 체를 이용해 색과 매운맛을 낸 뒤 찌꺼기는 버립니다.
된장 3스푼고춧가루 2/3~1스푼 - 503:33 ~ 03:45
준비한 삶은 얼갈이를 넣고 시원한 맛이 우러나도록 푹 끓입니다.
삶은 얼갈이 전량 - 603:46 ~ 04:15
간 마늘, 썰어둔 대파를 넣고 더 끓인 뒤, 부족한 간은 국간장으로 맞춰 완성합니다.
간 마늘 1스푼대파 1대국간장 1스푼
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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