미나리 세척 및 보관법

재료

조리 순서

1. 1

   00:56 ~ 01:02

   적당한 통에 미나리를 담은 뒤 물을 가득 받아줍니다.

   미나리 적당량물 적당량
2. 2

   01:03 ~ 01:27

   식초 소주잔 2컵 정도를 붓고 약 15분간 담가 거머리와 균을 제거합니다.

   식초 소주잔 2컵
3. 3

   01:28 ~ 01:44

   물을 새로 받은 뒤 미나리 잎 부분을 물속에서 흔들어 사이사이의 이물질을 털어냅니다.

   물 적당량
4. 4

   01:45 ~ 01:51

   혹시 남아있을지 모르는 이물질을 대비해 흐르는 물에 한 번 더 헹궈줍니다.

   물 적당량
5. 5

   01:59 ~ 02:19

   키친타월 3~4장을 물에 푹 적신 뒤 미나리의 줄기 부분을 감싸줍니다.

   키친타월 3~4장물 적당량
6. 6

   02:20 ~ 02:32

   미나리를 반으로 접어 밀봉지에 넣고 냉장 보관합니다.

비슷한 레시피

근대된장국

4인분·쉬움

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

돼지고기 묵은지찜

3인분·보통

김대석 셰프TV

김 계란 볶음

1인분·쉬움

Runaway Son

빨간 콩나물국

2인분·쉬움

일등감의 쉬운 레시피

여름 무생채

4인분·쉬움

김대석 셰프TV

동지팥죽

2인분·보통

김대석 셰프TV