배추만두

Name: 배추만두 레시피
Total time: 40 min
Yield: 2인분
Ingredients: 쪽파 5~6줄; 두부 300g (1모); 소금 약간; 후추 약간; 전분가루 1~2큰술; 당근 작은 것 1개; 배추 10장; 우삼겹 150g; 다진 마늘 0.5큰술; 옥수수 캔 1~2큰술; 참기름 1큰술

2인분40분보통450kcal

#건강식#두부요리#배추요리#다이어트#만두

묘식당 Rabbit's

YouTube 채널 보기

밀가루 피 대신 배추를 사용하여 탄수화물을 줄이고 건강을 챙긴 이색 만두 요리입니다. 두부와 우삼겹을 듬뿍 넣어 영양가가 높고 담백하면서도 고소한 맛이 일품입니다.

재료

쪽파5~6줄구매

두부300g (1모)구매

소금약간구매

후추약간구매

전분가루1~2큰술구매

당근작은 것 1개구매

배추10장구매

우삼겹150g구매

다진 마늘0.5큰술구매

옥수수 캔1~2큰술구매

참기름1큰술구매

조리 순서

1
00:01 ~ 00:35
배추 10장을 깨끗이 씻어 준비하고, 두부 한 모(300g)는 면보에 넣어 물기를 꽉 짜줍니다.
배추 10장두부 300g
2
00:36 ~ 00:52
당근은 장식용으로 동글동글하게 10개를 따로 썰어두고, 나머지와 쪽파는 잘게 다집니다.
당근 1개쪽파 5~6줄
3
00:53 ~ 01:25
다진 우삼겹, 으깬 두부, 다진 채소, 옥수수 캔을 넣고 소금, 후추, 다진 마늘, 참기름, 전분을 넣어 만두소를 만듭니다.
우삼겹 150g옥수수 캔 1~2큰술소금 약간후추 약간다진 마늘 0.5큰술참기름 1큰술전분가루 1~2큰술
4
01:26 ~ 02:28
배추의 밑동 부분을 사용해 그 위에 당근 슬라이스를 깔고, 빚어놓은 만두소를 올려 배추로 감쌉니다.
배추 10장당근 10개
5
02:29 ~ 03:10
모양이 흐트러지지 않게 랩으로 하나씩 감싸 모양을 잡은 후, 찜기에서 15~20분간 쪄냅니다.
6
03:11 ~ 03:35
잘 익은 배추만두를 먹기 좋게 반으로 잘라 초간장과 함께 곁들여 완성합니다.