쿠버수제 만능 쌈장
5인분10분쉬움120kcal
#채소요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#만능양념
Mom's Taste
YouTube 채널 보기양파와 마늘을 듬뿍 넣어 짠맛을 줄이고 감칠맛을 극대화한 수제 쌈장 레시피입니다. 고기 요리나 쌈 채소와 함께 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있는 만능 양념입니다.
재료
조리 순서
- 100:30 ~ 00:57
양파 1/2개를 칼집을 내어 잘게 다지듯이 썰어줍니다.
양파 1/2개 - 200:57 ~ 01:28
마늘 5알을 식감이 느껴질 수 있도록 거칠게 다져줍니다.
마늘 5알 - 301:28 ~ 01:45
청양고추와 홍고추를 반으로 갈라 잘게 썰어줍니다.
청양고추/홍고추 2~4개 - 401:45 ~ 02:41
다진 채소에 된장 5큰술, 고추장 1큰술, 미림 3큰술, 올리고당 2큰술, 멸치가루를 넣습니다.
된장 5큰술고추장 1큰술미림 3큰술올리고당 2큰술멸치가루 적당량 - 502:41 ~ 03:17
참깨가루 2큰술을 넣고 양파에서 수분이 나와 적당한 농도가 될 때까지 잘 섞어줍니다.
참깨가루 2큰술 - 603:17 ~ 04:06
냉장 보관용은 그대로 담고, 바로 먹을 분량에만 참기름 1큰술을 섞어 마무리합니다.
참기름 또는 들기름 1큰술
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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