쿠버무생채
6인분15분쉬움70kcal
#간단요리#한식레시피#반찬#무요리#여름음식
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기여름 무의 쓴맛을 잡기 위해 뉴슈가를 사용하는 것이 비법인 초간단 무생채 레시피입니다. 무를 절이지 않고 결대로 썰어 아삭한 식감을 극대화하며, 액젓 없이 깔끔한 맛을 내는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 101:56 ~ 03:11
무의 껍질을 필러나 국자를 이용해 깨끗하게 벗겨 손질합니다.
무 1.2kg ~ 1.5kg - 203:12 ~ 04:51
손질한 무를 결 방향대로 일정하게 채 썹니다.
무 1.2kg ~ 1.5kg - 304:52 ~ 05:33
채 썬 무를 물에 한 번 가볍게 헹구어 쓴맛을 제거한 뒤 물기를 뺍니다.
무 채 썬 것 - 405:34 ~ 06:42
물기를 뺀 무에 뉴슈가, 미원, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 소금을 넣고 양념합니다.
뉴슈가 적당량미원 적당량고춧가루 적당량다진 마늘 적당량다진 생강 적당량소금 적당량 - 506:43 ~ 07:22
대파를 약 5cm 길이로 길게 썰어 준비합니다.
대파 1대 - 607:23 ~ 08:20
준비한 대파를 넣고 양념이 골고루 배도록 3~4분간 충분히 버무려 완성합니다.
대파 손질된 것
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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