쿠버초간단 맑은 미역국
4인분30분쉬움45kcal
#자취요리#간단요리#겨울음식#한식레시피#가성비
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기고기와 마늘, 액젓을 넣지 않고 오직 양파와 기본적인 간만으로 맛을 낸 깔끔하고 맑은 미역국입니다. 양파가 미역의 비린내를 잡아주어 시원한 국물 맛이 특징인 가성비 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:26 ~ 00:34
건미역 20g을 찬물에 30분간 불린 후 깨끗이 씻어 물기를 제거하여 준비합니다.
건미역 20g - 200:34 ~ 01:43
냄비에 물 1L와 불린 미역을 넣고 강불에서 약 5분 정도 끓여줍니다.
물 1L건미역 20g - 301:43 ~ 02:03
끓어오르면 거품을 걷어낸 뒤, 뚜껑을 닫고 아주 약한 불에서 15분 동안 끓입니다.
- 402:03 ~ 02:31
물을 600ml 추가하고 국간장 2스푼, 맛소금 1/4스푼을 넣어 간을 맞춥니다.
물 600ml국간장 2큰술맛소금 1/4큰술 - 502:31 ~ 03:12
채 썬 양파를 넣고 거품을 살짝 걷어낸 후, 중약불에서 10분간 더 끓여 완성합니다.
양파 1/2개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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