쿠버상추무침
2인분15분쉬움65kcal
#채소요리#간단요리#한식레시피#반찬#여름음식
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기70년 전통의 어머니 비법 양념을 활용하여 입맛을 돋우는 상추무침입니다. 된장과 고추장의 조화로운 맛으로 고기 요리와 찰떡궁합인 여름철 대표 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:48 ~ 01:03
양파 1/2개를 가늘게 채 썰고, 청양고추 1개를 잘게 썹니다.
양파 1/2개청양고추 1개 - 201:44 ~ 02:21
볼에 다진 마늘, 된장, 고추장, 진간장, 식초, 원당, 참기름, 생수, 통깨를 넣고 양념을 골고루 섞어줍니다.
다진 마늘 1스푼된장 1스푼고추장 1스푼진간장 1스푼식초 2스푼원당 1스푼참기름 1스푼생수 3스푼통깨 1스푼 - 302:33 ~ 02:40
만들어진 양념에 미리 썰어둔 양파와 청양고추를 넣고 가볍게 섞습니다.
양파 1/2개청양고추 1개 - 402:41 ~ 02:54
상추는 식초물에 10분 정도 담가 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하여 준비합니다.
상추 250g - 502:55 ~ 03:15
준비된 상추를 양념장에 넣고 양념이 고루 배도록 가볍게 버무려 완성합니다.
상추 250g
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