쿠버소시지 어묵볶음
2인분10분쉬움280kcal
#밥도둑#간단요리#한식레시피#반찬#추억의맛
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기기사식당 특유의 감칠맛을 살린 매콤하고 촉촉한 소시지 어묵볶음입니다. 전자레인지를 사용하여 고추기름을 직접 만들어 풍미를 더한 것이 비결입니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:09
대파 한 대 중 흰색 부분만 다져서 전자레인지 사용 가능한 그릇에 넣습니다.
대파 (흰 부분) 1대분 - 200:09 ~ 00:13
그릇에 식용유, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.
식용유 4숟가락고춧가루 2숟가락다진마늘 1숟가락 - 300:14 ~ 00:20
전자레인지에서 1분 30초간 돌린 후, 꺼내어 한 번 섞어주고 다시 1분을 더 돌려 고추기름을 만듭니다.
- 400:20 ~ 00:35
만들어진 고추기름을 팬에 붓고 어묵과 소시지를 넣어 줍니다.
어묵 적당량소시지 적당량 - 500:35 ~ 00:39
불을 중약불로 조절한 뒤 어묵과 소시지를 충분히 볶아줍니다.
- 600:39 ~ 00:51
물, 양조간장, 올리고당, 설탕, 소고기 다시다와 대파 초록 부분을 넣고 10초 정도 더 볶아 마무리합니다.
물 3숟가락양조간장 3숟가락올리고당 2숟가락설탕 0.5숟가락소고기 다시다 0.5숟가락대파 (초록 부분) 1대분
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