된장 짜글이

재료

조리 순서

1. 1

   00:05 ~ 00:11

   냄비에 식용유를 살짝 두르고 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

   식용유 살짝돼지고기 적당량
2. 2

   00:11 ~ 00:13

   돼지고기가 적당히 익으면 물 3컵을 붓습니다.

   물 3컵
3. 3

   00:13 ~ 00:16

   시판 된장 2숟가락과 집 된장 2숟가락을 넣고 풀어줍니다.

   시판 된장 2숟가락집 된장 2숟가락
4. 4

   00:16 ~ 00:21

   고추장 1숟가락과 고춧가루 1숟가락을 추가합니다.

   고추장 1숟가락고춧가루 1숟가락
5. 5

   00:21 ~ 00:27

   팬에 멸치와 새우를 넣고 바짝 볶은 후 믹서기에 곱게 갈아 천연 조미료 가루를 만듭니다.

   멸치 적당량새우 적당량
6. 6

   00:27 ~ 00:30

   준비한 멸치새우 가루와 다진 마늘 1숟가락을 국물에 넣습니다.

   멸치가루와 새우가루 적당량다진 마늘 1숟가락
7. 7

   00:30 ~ 00:43

   준비한 채소, 버섯, 두부를 모두 넣고 끓입니다.

   채소 적당량버섯 적당량두부 적당량
8. 8

   00:43 ~ 00:46

   청양고추 4개를 썰어 넣습니다.

   청양고추 4개
9. 9

   00:46 ~ 00:54

   부추를 듬뿍 넣어 마무리합니다. (냉이가 있다면 냉이를 넣어도 좋습니다.)

   부추 적당량
10. 10

    00:54 ~ 00:59

    센 불에서 국물이 짜글짜글해질 때까지 끓여 완성합니다.

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김진옥요리가좋다