쿠버느타리버섯무침
2인분15분쉬움120kcal
#채소요리#밑반찬#건강식#반찬#가성비
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기느타리버섯과 양파를 살짝 쪄서 양념에 무친 건강한 밑반찬입니다. 들깨가루와 참기름이 들어가 고소하고 구수한 맛이 나는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:24 ~ 00:50
느타리버섯의 큰 것은 손으로 찢어 먹기 좋게 준비한다.
느타리버섯 300g - 200:50 ~ 00:56
버섯을 물에 한번 헹궈 먼지를 털어주고, 양파와 대파도 손질한다.
느타리버섯 300g양파 1개대파 1/2대 - 300:56 ~ 01:12
끓는 물에 느타리버섯과 양파를 넣고 약 3분간 쪄준다.
느타리버섯 300g양파 1개 - 401:12 ~ 01:39
찐 버섯과 양파에 다진마늘, 까나리액젓, 진간장, 참기름을 넣는다.
다진마늘 1/2큰술까나리액젓 1/2큰술진간장 적당량참기름 1큰술 - 501:39 ~ 01:49
들깨가루를 넣고 뜨거울 때 숟가락으로 잘 뒤적여 무친다.
들깨가루 2큰술 - 601:49 ~ 02:16
마무리로 대파를 넣어 섞어주면 느타리버섯무침이 완성된다.
대파 1/2대
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