콩나물무침

재료

조리 순서

1. 1

   00:00 ~ 00:44

   콩나물을 데친 후 찬물에 헹구지 않고 뜨거운 상태 그대로 준비합니다.

   콩나물 1봉지
2. 2

   00:45 ~ 00:49

   송송 썬 파와 청양고추를 넣어줍니다.

   청양고추 적당량파 적당량
3. 3

   00:50 ~ 01:03

   뜨거운 김이 있을 때 고춧가루를 넣어 고춧가루의 풋내를 잡아줍니다.

   고춧가루 적당량
4. 4

   01:04 ~ 01:21

   소금, 미원, 다시다를 넣어 간과 감칠맛을 더합니다.

   소금 0.5큰술미원 한 꼬집다시다 한 꼬집
5. 5

   01:22 ~ 01:48

   참기름과 깨소금을 넣고 골고루 무쳐 마무리합니다.

   참기름 2큰술깨소금 1큰술
6. 6

   01:49 ~ 02:15

   수분이 빠지기 전에 즉시 접시에 담아 완성합니다.

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