쿠버오곡밥
4인분60분쉬움380kcal
#간단요리#한식레시피#명절음식#밥솥요리#제철요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기정월대보름을 맞아 전기밥솥으로 고슬고슬하고 쫀득하게 짓는 오곡밥 레시피입니다. 찹쌀을 불리지 않고 팥만 따로 삶아 넣는 것이 비법으로, 누구나 쉽고 간편하게 전통의 맛을 낼 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 101:20 ~ 01:30
팥을 제외한 나머지 잡곡은 전날 미리 물에 불려 준비합니다.
잡곡 적당량 - 201:33 ~ 01:50
팥의 아린 맛을 제거하기 위해 물을 넣고 팔팔 끓인 뒤 첫 물은 버립니다.
팥 적당량물 적당량 - 301:57 ~ 02:35
다시 물을 붓고 팥이 뭉개지지 않을 정도로만 10분간 삶아줍니다.
팥 적당량 - 402:40 ~ 02:55
불려둔 잡곡은 가볍게 물에 헹궈 준비합니다.
잡곡 적당량 - 503:00 ~ 03:09
밥솥에 불리지 않은 찹쌀과 불린 잡곡, 삶은 팥을 모두 넣어줍니다.
찹쌀 3컵잡곡 적당량팥 적당량 - 603:10 ~ 03:51
팥 삶은 물을 포함하여 물 3컵을 맞추고, 소금을 넣어 간을 합니다.
물 3컵소금 적당량 - 703:52 ~ 04:02
손질한 생율과 대추를 쌀 위에 얹어줍니다.
생율 적당량대추 적당량 - 804:03 ~ 04:42
전기 압력밥솥의 백미 코스로 취사하여 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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