쿠버두부멸치볶음
2인분15분쉬움280kcal
#밥도둑#밑반찬#간단요리#고단백#두부요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기두부와 잔멸치를 함께 볶아 고소하고 담백한 맛을 살린 밑반찬입니다. 매콤달콤한 양념이 잘 배어 있어 남녀노소 누구나 좋아하며 영양가가 풍부한 고단백 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:22
잔멸치를 전자레인지에 10초간 돌려 비린내를 제거합니다.
잔멸치 30g - 200:23 ~ 00:48
두부의 물기를 닦아내고 먹기 좋은 크기로 두툼하게 자릅니다.
두부 1모 - 300:49 ~ 01:19
마늘은 편으로 썰고, 홍고추와 청양고추는 십자로 갈라 잘게 썹니다.
통마늘 7개홍고추 1개청양고추 1개 - 401:20 ~ 02:11
팬에 식용유 2숟가락을 두르고 두부를 노릇노릇하고 담백하게 구워낸 뒤 따로 덜어둡니다.
식용유 2숟가락두부 구운 것 - 502:22 ~ 03:13
팬에 식용유 1숟가락을 두르고 편마늘을 볶다가 간장, 미림, 올리고당, 고춧가루를 넣어 양념을 만듭니다.
식용유 1숟가락편마늘 7개분진간장 2숟가락미림 3숟가락올리고당 1숟가락고춧가루 1숟가락 - 603:14 ~ 04:11
양념에 썰어둔 고추, 후추, 잔멸치, 구운 두부를 넣고 양념이 잘 베이도록 약불에서 골고루 볶습니다.
손질한 고추 2개분후추 약간잔멸치 30g구운 두부 1모분 - 704:12 ~ 04:40
불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
통깨 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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