쿠버매운 고추장 감자조림
2인분20분쉬움250kcal
#매운맛#감자요리#밥도둑#간단요리#반찬
일등감의 쉬운 레시피
YouTube 채널 보기매콤달콤한 고추장 양념이 포슬포슬한 감자에 잘 배어든 대표적인 밥도둑 반찬입니다. 밥에 비벼 먹으면 더욱 맛있는 매운 감자조림 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:02 ~ 00:06
감자를 적당한 크기로 썰어서 물에 10분 동안 담가 전분기를 제거합니다.
감자 2-3개 - 200:07 ~ 00:15
고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 간장, 고추장, 맛술, 올리고당, 후추를 넣고 양념장을 만듭니다.
고춧가루 1스푼설탕 1스푼다진 마늘 0.5스푼간장 2스푼고추장 1스푼맛술 2스푼올리고당 1스푼후추 약간 - 300:16 ~ 00:18
감자의 물기를 빼고 팬에서 한 번 볶아줍니다.
감자 손질된 것 - 400:19 ~ 00:21
미리 준비한 양념과 육수, 청양고추를 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 조려줍니다.
양념장 전량육수 적당량청양고추 적당량
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