쿠버애호박 두부조림
1인분15분쉬움320kcal
#밥도둑#간단요리#건강식#한식레시피#애호박요리#두부요리
두부와 애호박을 노릇하게 구워 양념장에 졸여낸 건강한 밥도둑 요리입니다. 알룰로스를 사용하여 칼로리를 낮추면서도 감칠맛을 살린 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:04
두부와 애호박을 먹기 좋은 크기로 두툼하게 썰어 준비합니다.
두부 1/2모애호박 1/2개 - 200:05 ~ 00:07
달궈진 팬에 기름을 두르고 썰어둔 두부를 노릇하게 먼저 구워줍니다.
두부 1/2모 - 300:08 ~ 00:14
다진 양파, 다진 파, 간장, 고춧가루, 알룰로스, 맛술, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
다진 양파 적당량다진 파 적당량간장 2큰술고춧가루 1큰술알룰로스 1큰술맛술 1큰술다진 마늘 0.5큰술 - 400:15 ~ 00:17
팬에 구워진 두부와 애호박을 넣고 양념장과 물을 부어줍니다.
양념장 전량물 100ml애호박 1/2개 - 500:18 ~ 00:23
애호박이 완전히 익을 때까지 중약불에서 국물을 살짝 졸여 마무리합니다.
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