삼겹살 파김치 솥밥

Name: 삼겹살 파김치 솥밥 레시피
Total time: 65 min
Yield: 2인분
Ingredients: 다시마 간장 적당량; 삼겹살 적당량; 쌀 2컵; 마늘 적당량; 물 2컵; 쪽파 적당량; 파김치 적당량; 식용유 적당량

2인분65분보통950kcal

#한끼식사#밥도둑#한식레시피#솥밥#돼지고기요리

1분요리 뚝딱이형

고소한 삼겹살 기름에 볶은 파김치와 솥밥이 어우러진 한국인의 소울푸드입니다. 삼겹살의 육즙과 파김치의 감칠맛이 쌀알 하나하나에 배어들어 별다른 반찬 없이도 훌륭한 한 끼가 됩니다.

재료

다시마 간장적당량구매

삼겹살적당량구매

쌀2컵구매

마늘적당량구매

물2컵구매

쪽파적당량구매

파김치적당량구매

식용유적당량구매

1
00:04 ~ 00:11
쌀 2컵에 물 2컵, 다시마 간장을 넣고 30분 정도 충분히 불려줍니다.
쌀 2컵물 2컵다시마 간장 적당량
2
00:11 ~ 00:18
냄비에 식용유를 살짝 두르고 삼겹살을 노릇노릇하게 굽습니다.
식용유 적당량삼겹살 적당량
3
00:18 ~ 00:26
잘 구워진 삼겹살은 조리 과정 중에 잠시 다른 접시에 빼둡니다.
삼겹살 구워진 것
4
00:26 ~ 00:33
삼겹살 기름이 남은 냄비에 으깬 마늘과 먹기 좋은 크기로 자른 파김치를 넣고 볶아줍니다.
마늘 적당량파김치 적당량
5
00:33 ~ 00:41
파김치 숨이 죽으면 불려둔 쌀을 넣고 저어주다가 물이 끓기 시작하면 빼두었던 삼겹살을 위에 올립니다.
불린 쌀 2컵삼겹살 구워진 것
6
00:41 ~ 00:44
뚜껑을 닫고 약불에서 15분 동안 끓여줍니다.
7
00:44 ~ 00:48
불을 끄고 뚜껑을 열지 않은 상태에서 10분 동안 뜸을 들입니다.
8
00:48 ~ 00:53
마지막으로 송송 썬 쪽파를 뿌리고 밥과 재료를 잘 섞어 마무리합니다.
쪽파 적당량