쿠버팽이버섯 계란전
1인분15분쉬움290kcal
#채소요리#자취요리#간단요리#계란요리#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기팽이버섯과 부추를 계란 반죽에 섞어 노릇하게 구워낸 건강하고 가성비 좋은 요리입니다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품이며 다이어트 식단이나 간단한 반찬으로 추천합니다.
재료
조리 순서
- 100:18 ~ 00:31
팽이버섯을 흐르는 물에 가볍게 씻어 준비합니다.
팽이버섯 1봉지 - 200:32 ~ 00:42
부추를 잘게 썰어줍니다. 쪽파로 대체 가능합니다.
부추 적당량 - 300:43 ~ 01:00
모양을 잡기 위해 팽이버섯을 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 식혀 물기를 뺍니다.
팽이버섯 1봉지 - 401:01 ~ 01:16
데친 팽이버섯을 먹기 좋게 잘게 잘라줍니다.
- 501:17 ~ 01:38
볼에 손질한 팽이버섯, 부추, 계란 2개, 굴소스 1스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다.
팽이버섯 1봉지부추 적당량계란 2개굴소스 1스푼 - 601:39 ~ 02:21
프라이팬에 기름을 두르고 약불에서 반죽을 노릇노릇하게 구워줍니다.
식용유 적당량 - 702:22 ~ 02:40
설탕, 진간장, 식초, 물, 고춧가루를 섞어 곁들여 먹을 양념장을 만듭니다.
설탕 0.5스푼진간장 1스푼식초 1스푼물 1스푼고춧가루 적당량
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