오이냉국

Name: 오이냉국 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 얼음 적당량; 오이 1개; 국간장 약간; 매운 고추 1개; 다진 마늘 적당량; 통깨 적당량; 양파 1개; 식초 6스푼; 설탕 4스푼; 물 600ml; 자른 미역 1스푼; 소금 1스푼

2인분15분쉬움120kcal

#오이요리#밑반찬#간단요리#국물요리#여름음식

Hyeya

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무더운 여름철 집 나간 입맛을 되찾아주는 새콤달콤하고 시원한 오이냉국입니다. 1-4-6-6 황금 비율을 활용해 누구나 실패 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있는 초간단 레시피입니다.

재료

얼음적당량구매

오이1개구매

국간장약간구매

매운 고추1개구매

다진 마늘적당량구매

통깨적당량구매

양파1개구매

식초6스푼구매

설탕4스푼구매

물600ml구매

자른 미역1스푼구매

소금1스푼구매

조리 순서

1
00:12 ~ 00:16
자른 미역 한 스푼을 물에 넣어 불려줍니다.
자른 미역 1스푼
2
00:16 ~ 00:20
소금, 설탕, 식초, 물을 1:4:6:6 비율로 섞어 냉국 베이스를 만들어 잘 녹여줍니다.
소금 1스푼설탕 4스푼식초 6스푼물 600ml
3
00:20 ~ 00:25
오이는 얇게 채썰고, 양파와 매운 고추도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
오이 1개양파 1개매운 고추 1개
4
00:25 ~ 00:31
그릇에 불린 미역과 썰어둔 채소들을 넣고 다진 마늘, 통깨, 미리 만들어둔 냉국물을 부어줍니다.
다진 마늘 적당량통깨 적당량
5
00:32 ~ 00:48
얼음을 넣어 시원하게 만들고, 부족한 간은 국간장을 살짝 넣어 마무리합니다. 취향에 따라 소면이나 메밀면을 곁들여도 좋습니다.
얼음 적당량국간장 약간