쿠버감자채볶음
2인분20분쉬움130kcal
#채소요리#감자요리#간단요리#한식레시피#반찬
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기기름을 적게 사용하면서도 부서지지 않고 아삭한 식감을 살린 건강한 감자채볶음 레시피입니다. 소금에 절이고 살짝 데치는 과정을 통해 깔끔하고 담백한 맛을 냅니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:12
감자를 채칼이나 칼을 사용하여 적당한 굵기로 채 썹니다.
감자 2개 - 200:17 ~ 00:26
채 썬 감자를 물에 담가 전분기를 제거합니다.
감자 2개 - 300:26 ~ 00:33
당근을 감자 채와 비슷한 굵기로 채 썹니다.
당근 1/4개 - 400:49 ~ 01:14
물기를 뺀 감자에 꽃소금 1스푼을 넣고 버무려 약 5분간 절입니다.
감자 2개꽃소금 1스푼 - 501:18 ~ 01:51
끓는 물에 절인 감자와 채 썬 당근을 넣고 살짝 익을 정도로 데쳐낸 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
감자 2개당근 1/4개 - 601:54 ~ 02:39
팬에 식용유 1스푼을 두르고 데친 감자와 당근을 볶으며 후춧가루와 소금으로 부족한 간을 맞춥니다.
식용유 1스푼후춧가루 적당량소금 적당량 - 702:39 ~ 03:10
통깨를 뿌려 마무리하고, 넓은 쟁반에 펼쳐 식혀서 아삭함을 유지합니다.
통깨 0.5스푼
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.