쿠버크레미 애호박전
2인분20분쉬움180kcal
#간단요리#한식레시피#명절음식#반찬#애호박요리
애호박을 채 썰어 크레미와 함께 반죽한 뒤 반으로 접어 부쳐내는 이색적인 애호박전입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 스프레이 오일을 사용해 담백하게 구워내는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:09
애호박을 가늘게 채 썰고 소금을 넣어 10분간 절여줍니다.
애호박 1개소금 약간 - 200:09 ~ 00:13
크레미를 결대로 찢고 고추를 다진 뒤, 절여진 애호박의 물기를 꽉 짭니다.
크레미 적당량고추 적당량 - 300:13 ~ 00:16
애호박, 크레미, 고추, 전분가루, 달걀을 한데 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
전분가루 적당량달걀 1-2개 - 400:17 ~ 00:19
팬에 오일을 두르고 반죽을 동그랗고 얇게 올립니다.
오일 적당량 - 500:19 ~ 00:23
반죽의 뒷면이 익으면 반으로 접어 살짝 눌러가며 노릇하게 부쳐줍니다.
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