쿠버삼겹살 간장조림
3인분25분보통750kcal
#안주#밥도둑#단짠단짠#돼지고기요리#고기요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기삼겹살을 단순히 굽지 않고 감칠맛 나는 간장 소스에 조려내어 풍미를 더한 요리입니다. 부추와 양파 무침을 곁들여 느끼함을 잡고 영양의 균형을 맞춘 일품 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 01:18
다진 마늘(1큰술), 진간장(3큰술), 물(3큰술), 생강가루, 후추, 올리고당(1큰술), 굴소스(1큰술), 참기름(1큰술), 맛술(3큰술)을 섞어 조림용 양념장을 만듭니다.
다진 마늘 1큰술진간장 3큰술물 3큰술생강가루 약간후추 약간올리고당 1큰술굴소스 1큰술참기름 1큰술맛술 3큰술 - 201:19 ~ 02:31
팬에 삼겹살을 올리고 매콤한 맛을 위해 건고추나 청양고추를 넣은 뒤 준비한 소스를 붓습니다.
삼겹살 600g건고추 또는 청양고추 적당량 - 302:32 ~ 03:45
중불에서 소스가 고기에 잘 스며들도록 뒤집어가며 소스가 졸아들 때까지 조려줍니다.
- 403:46 ~ 04:28
함께 곁들일 양파는 얇게 채 썰고, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
부추 20g양파 1/2개 - 504:29 ~ 05:03
진간장(2큰술), 매실액(3큰술), 식초(1큰술), 설탕(1/2큰술), 후추, 다진 마늘(1큰술), 통깨를 섞어 야채 무침 소스를 만듭니다.
진간장 2큰술매실액 3큰술식초 1큰술설탕 1/2큰술다진 마늘 1큰술통깨 약간 - 605:04 ~ 06:10
식사 직전에 손질한 야채를 소스에 버무려 조린 삼겹살과 함께 접시에 담아 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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