쿠버감자양파조림
3인분20분쉬움160kcal
#감자요리#밥도둑#간단요리#한식레시피#반찬
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기포슬포슬한 햇감자와 달큰한 양파를 간장 양념에 졸여낸 국민 밑반찬입니다. 자극적이지 않아 아이들 반찬으로도 좋고 밥반찬으로 아주 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:34 ~ 01:11
감자를 1cm 두께로 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거합니다.
감자 370g~400g - 201:12 ~ 01:57
양파와 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
양파 1/2개청양고추 2개 - 301:58 ~ 02:55
팬에 식용유를 두르고 물기를 뺀 감자를 넣어 표면이 투명해질 때까지 볶아줍니다.
감자 손질된 양식용유 1.5~2큰술 - 402:56 ~ 03:30
썰어둔 양파와 청양고추를 넣고 함께 가볍게 볶습니다.
양파 1/2개청양고추 2개 - 503:31 ~ 04:48
진간장, 다진 마늘, 물을 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 졸여줍니다.
진간장 3큰술다진 마늘 1/2큰술물 적당량 - 604:49 ~ 05:58
국물이 자작해지면 물엿, 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다.
물엿 1~2큰술참기름 1큰술통깨 약간
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