쿠버밥솥 간장 통닭찜
2인분60분쉬움850kcal
#손님접대#간단요리#한식레시피#단짠단짠#닭요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기물 없이 밥솥의 열기와 채소의 수분만으로 조리하여 육질이 매우 촉촉한 통닭 요리입니다. 간장과 굴소스를 베이스로 한 양념이 닭고기에 잘 배어들어 근사한 한 끼 식사나 손님 접대용으로도 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:11
닭의 꽁지 부분을 잘라내어 잡내를 방지하고 깨끗하게 손질합니다.
신선한 닭 1마리 - 200:12 ~ 00:46
물에 설탕, 으깬 생강, 마늘, 후추, 식초 또는 레몬즙을 넣고 닭을 담가 냉장고에서 염지시킵니다.
물 적당량설탕 조금으깬 생강 조금마늘 조금후추 조금식초 또는 레몬즙 1스푼 - 300:47 ~ 01:13
양파와 대파를 썰어두고, 볼에 간장, 굴소스, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
양파 1/2개대파 1개간장 4스푼굴소스 크게 1스푼후추 조금 - 401:14 ~ 01:29
염지된 닭을 물에 한 번 헹구고 물기를 제거한 뒤, 만들어둔 양념을 골고루 발라줍니다.
닭 1마리양념장 전량 - 501:30 ~ 01:49
밥솥 바닥에 양파와 대파를 깔고 닭을 올린 뒤 남은 소스를 붓고 닭에 칼집을 내줍니다.
양파 1/2개대파 1개양념 바른 닭 1마리남은 소스 전량 - 601:50 ~ 02:03
밥솥의 만능찜 기능을 누르거나, 해당 기능이 없다면 일반 취사를 2번 반복하여 조리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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