쿠버돼지고기 배추찜
2인분15분쉬움550kcal
#안주#간단요리#건강식#돼지고기요리#배추요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기달큰한 배추와 고소한 돼지고기를 소주와 함께 쪄내어 잡내 없이 깔끔하게 즐기는 요리입니다. 자극적이지 않고 건강한 맛으로 술안주나 한 끼 식사로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:27
배추 한 통을 반으로 가르고 심지를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 흐르는 물에 씻습니다.
배추 1통 - 200:28 ~ 00:33
홍고추와 매운 고추를 썰어서 준비합니다.
홍고추 2개매운 고추 1개 - 300:34 ~ 00:47
큰 냄비에 손질한 배추를 깔고 소주를 두세 바퀴 골고루 뿌려줍니다.
배추 손질된 양소주 2-3바퀴 - 400:48 ~ 01:11
배추 위에 돼지고기를 깔고 홍고추를 뿌린 뒤 소금과 후추로 간을 합니다.
돼지고기 적당량홍고추 2개소금 넉넉하게후추 조금 - 501:12 ~ 01:18
뚜껑을 닫고 강불에서 약 10분 정도 익힙니다.
- 601:19 ~ 01:41
진간장, 식초, 매실액, 물, 썰어둔 매운 고추를 섞어 양념 소스를 만듭니다.
매운 고추 1개진간장 2스푼식초 또는 레몬즙 1스푼매실액 또는 설탕 0.5스푼물 1스푼 - 701:42 ~ 02:27
잘 익은 고기를 먹기 좋게 자른 뒤 배추찜을 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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