달래무침

Name: 달래무침 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식초 0.5스푼; 고춧가루 취향껏; 달래 80g; 통깨 약간; 참기름 1스푼; 진간장 4스푼; 매실액 1스푼

2인분10분쉬움110kcal

#채소요리#밑반찬#간단요리#반찬#제철요리

Runaway Son

달래의 향을 극대화하여 상큼하게 무쳐내는 초간단 밑반찬 레시피입니다. 불 없이 만드는 건강한 제철 요리로 갓 지은 밥과 김에 곁들여 먹기 좋습니다.

재료

식초0.5스푼구매

고춧가루취향껏구매

달래80g구매

통깨약간구매

참기름1스푼구매

진간장4스푼구매

매실액1스푼구매

1
00:17 ~ 00:30
달래 뿌리 쪽을 물에 담가 흔들어 불순물을 제거하며 깨끗하게 씻어줍니다.
달래 80g
2
00:30 ~ 00:43
세척한 달래는 칼등을 사용해 가볍게 두드려 향을 살려줍니다.
3
00:43 ~ 00:51
손질된 달래를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
4
00:51 ~ 01:07
진간장, 식초, 매실액, 참기름, 통깨를 넣어 양념장을 만듭니다.
진간장 4스푼식초 0.5스푼매실액 1스푼참기름 1스푼통깨 약간
5
01:07 ~ 01:21
썰어둔 달래에 양념을 붓고, 취향에 따라 고춧가루를 넣어 골고루 버무려 완성합니다.
고춧가루 취향껏