반반 제육볶음 (간장 & 매운맛)

Name: 반반 제육볶음 (간장 & 매운맛) 레시피
Total time: 3 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식빵 또는 키친타월 기름 제거용; 대파 적당량; 물 적당량; 식용유 3큰술; 돼지고기 (불고기용) 약 500g; 청양고추 적당량; 만능간장 3큰술 (기호에 따라 조절); 고춧가루 1큰술; 참기름 적당량; 양파 적당량

2인분3분쉬움550kcal

#밥도둑#간단요리#만능양념#제육볶음#고기요리

임성근 임짱TV

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만능간장 하나로 간장 맛과 매콤한 맛 두 가지를 동시에 즐길 수 있는 초간단 제육볶음 레시피입니다. 돼지고기 기름을 충분히 빼서 담백하며, 물과 고춧가루를 더해 타지 않게 매운 양념을 입히는 것이 특징입니다.

재료

식빵 또는 키친타월기름 제거용구매

대파적당량구매

물적당량구매

식용유3큰술구매

돼지고기 (불고기용)약 500g구매

청양고추적당량구매

만능간장3큰술 (기호에 따라 조절)구매

고춧가루1큰술구매

참기름적당량구매

양파적당량구매

조리 순서

1
01:41 ~ 02:52
팬에 식용유 3큰술을 두르고 5mm 두께로 썬 돼지고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다.
돼지고기 (불고기용) 약 500g식용유 3큰술
2
02:53 ~ 04:17
볶은 고기를 한쪽으로 모으고, 흘러나온 돼지기름을 키친타월이나 식빵을 이용해 닦아내 제거합니다.
식빵 또는 키친타월 적당량
3
04:20 ~ 04:46
만능간장을 넣고 고기에 간이 배도록 볶습니다. 취향에 따라 양을 조절하여 염도를 맞춥니다.
만능간장 3큰술
4
04:46 ~ 06:12
채 썬 양파와 대파를 넣고 볶다가 마지막에 참기름을 두릅니다. 기호에 따라 토치로 불맛을 내어 간장 제육볶음을 완성합니다.
양파 적당량대파 적당량참기름 적당량
5
06:32 ~ 07:15
매콤한 맛을 위해 고춧가루 1큰술과 물을 넉넉히 붓고 국물이 거의 없어질 때까지 졸입니다.
고춧가루 1큰술물 적당량
6
07:16 ~ 08:11
기호에 따라 만능간장을 추가해 간을 보충하고 참기름을 둘러 마무리합니다.
만능간장 적당량참기름 적당량