쿠버시금치나물 무침
2인분15분쉬움85kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기데친 시금치에 팽이버섯과 양념을 더해 무치는 시금치나물 레시피입니다. 참기름과 깨, 간장을 기본으로 하고 팽이버섯을 넣어 식감과 풍미를 살린 건강한 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:19 ~ 01:01
시금치를 준비해 밑둥을 자르고 깨끗하게 여러 번 씻어 물기를 뺀다.
시금치 430g - 201:01 ~ 01:27
대파, 백파, 청양고추를 잘게 썰어 양념과 함께 넣을 준비를 한다.
대파 1/2대백파 1/2대청양고추 2개 - 301:27 ~ 02:03
끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 넣어 데친 뒤, 팽이버섯도 함께 넣어 너무 오래 익히지 않게 살짝 삶는다.
시금치 430g소금 3꼬집팽이버섯 적당량 - 402:03 ~ 02:29
데친 시금치와 팽이버섯을 건져 찬물에 살짝 식힌 후 물기를 꼭 짜서 준비한다.
시금치 430g팽이버섯 적당량 - 502:29 ~ 03:20
시금치에 증간장, 참기름, 까나리액젓, 썬 대파·백파·청양고추를 넣고 버무린다.
증간장 3큰술참기름 1큰술까나리액젓 1큰술대파 1/2대백파 1/2대청양고추 2개시금치 430g - 603:20 ~ 04:33
팽이버섯을 넣어 함께 무치고, 마지막으로 깨를 뿌려 마무리한다.
팽이버섯 적당량깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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