미나리 배채버무리

Name: 미나리 배채버무리 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참기름 2큰술; 미나리 1단; 소금(무침용) 1/3작은술; 배 1개; 소금(데침용) 1큰술; 깨 1작은술; 설탕 2큰술

2인분15분쉬움110kcal

#채소요리#간단요리#한식레시피#반찬#제철요리

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

미세먼지 배출에 좋은 미나리와 배를 활용한 상큼하고 고소한 무침 요리입니다. 살짝 데친 미나리의 아삭함과 배의 달콤한 맛이 어우러져 입맛을 돋우는 건강한 반찬입니다.

재료

참기름2큰술구매

미나리1단구매

소금(무침용)1/3작은술구매

배1개구매

소금(데침용)1큰술구매

깨1작은술구매

설탕2큰술구매

1
01:11 ~ 02:12
끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 미나리를 가볍게 데쳐 숨을 죽입니다.
소금 1큰술미나리 1단
2
02:25 ~ 03:55
데친 미나리를 찬물에 헹군 뒤 물기를 살짝 짭니다. 너무 꽉 짜면 질겨질 수 있으니 주의합니다.
3
03:56 ~ 03:47
배를 깨끗이 씻어 껍질을 깎은 뒤 먹기 좋은 크기로 채 썹니다.
배 1개
4
03:48 ~ 04:22
물기를 짠 미나리를 배와 비슷한 길이로 썰어 준비합니다.
5
04:23 ~ 05:10
볼에 손질한 미나리와 배를 담고 설탕, 참기름, 깨, 소금을 넣어 골고루 버무려 완성합니다.
설탕 2큰술참기름 2큰술깨 1작은술소금 1/3작은술