쿠버스테이크 고추장 버터 솥밥
1인분70분보통1050kcal
#한식레시피#소고기요리#스테이크#솥밥#이색요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기외국에서 유명한 고추장 버터와 부드러운 스테이크를 솥밥에 접목시킨 퓨전 한식입니다. 풍부한 버터의 풍미와 고추장의 감칠맛이 어우러져 특별한 한 끼를 선사합니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:15
버터에 고추장, 꿀, 다진 마늘, 파르미지아노 레지아노 치즈를 넣고 섞은 뒤 종이 호일에 말아 냉장고에서 굳혀 고추장 버터를 만듭니다.
버터 적당량고추장 적당량꿀 적당량다진마늘 적당량파르미지아노 레지아노 치즈 적당량 - 200:22 ~ 00:27
소고기에 소금을 뿌려 밑간을 한 후 100도 에어프라이어에서 45분간 구워줍니다.
소고기 적당량소금 적당량 - 300:27 ~ 00:31
팬에 식용유를 두르고 에어프라이어에 익힌 고기의 겉면을 바짝 구워준 뒤 따로 빼둡니다.
소고기 적당량식용유 적당량 - 400:31 ~ 00:37
고기를 구운 팬에 마늘을 볶다가 쌀, 물, 쯔유를 넣고 끓입니다.
마늘 적당량쌀 적당량물 적당량쯔유 적당량 - 500:37 ~ 00:40
물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 밥을 지어줍니다.
- 600:41 ~ 00:52
밥 위에 잘게 썬 대파, 계란 프라이, 구운 스테이크, 만들어둔 고추장 버터를 올리고 뚜껑을 덮어 뜸을 들입니다.
대파 초록색 부분계란 프라이 1개소고기 적당량고추장 버터 적당량 - 700:53 ~ 01:00
마지막으로 후추를 뿌려 마무리합니다.
후추 적당량
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