쿠버쑥국
2인분보통180kcal
#보양식#건강식#한식레시피#국물요리#제철요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기쑥을 깨끗이 손질해 멸치·건새우 육수에 된장과 마늘을 풀고, 조개와 대파를 넣어 끓여내는 봄철 대표 국입니다. 쑥의 향긋함과 된장의 구수함, 조갯살의 감칠맛이 어우러진 건강한 한식 국물요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:18 ~ 00:45
냄비에 물과 멸치, 건새우를 넣어 육수를 먼저 끓인다.
물 적당량멸치 8마리건새우 2g - 200:45 ~ 01:07
쑥은 깨끗하게 다듬어 여러 번 씻어 흙과 이물질을 제거한다.
쑥 적당량 - 301:07 ~ 01:42
대파와 청양고추를 썰어 준비한다.
대파 1대청양고추 2개 - 401:42 ~ 02:08
육수가 우러나면 멸치와 건새우는 건져내고 된장과 다진마늘을 풀어 간을 맞춘다.
된장 1큰술다진마늘 1큰술 - 502:08 ~ 02:32
쑥과 조갯살을 넣고 한소끔 끓인다.
쑥 적당량조갯살 적당량 - 602:32 ~ 02:57
대파와 청양고추를 넣고 마무리로 한 번 더 끓여 간을 본다.
대파 1대청양고추 2개 - 702:57 ~ 03:40
쑥의 향이 살아있게 완성해 그릇에 담아 낸다.
쑥 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.