두부 김치전

Name: 두부 김치전 레시피
Total time: 20 min
Yield: 3인분
Ingredients: 튀김가루 100g; 부침가루 150g; 김치 1/4포기 (약 500g); 해물 믹스 또는 다진고기 200g; 청양고추 적당량; 감자전분 2숟가락; 소금 1숟가락; 깻잎 적당량; 후추 0.5숟가락; 고춧가루 1숟가락; 식용유 적당량; 빵가루 적당량; 두부 1모; 김치 국물 1컵 이상

3인분20분쉬움580kcal

#안주#자취요리#한식레시피#튀김요리#인기레시피

1분요리 뚝딱이형

YouTube 채널 보기

두부를 으깨 넣어 고소함과 영양을 더하고, 빵가루와 깻잎을 활용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만든 프리미엄 김치전입니다.

재료

튀김가루100g구매

부침가루150g구매

김치1/4포기 (약 500g)구매

해물 믹스 또는 다진고기200g구매

청양고추적당량구매

감자전분2숟가락구매

소금1숟가락구매

깻잎적당량구매

후추0.5숟가락구매

고춧가루1숟가락구매

식용유적당량구매

빵가루적당량구매

두부1모구매

김치 국물1컵 이상구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:07
김치 1/4포기를 준비하여 조리하기 좋게 작게 잘라줍니다.
김치 1/4포기
2
00:08 ~ 00:15
볼에 부침가루, 튀김가루, 감자전분을 넣고 해물 믹스나 다진 고기를 추가합니다.
부침가루 150g튀김가루 100g감자전분 2숟가락해물 믹스나 다진고기 200g
3
00:16 ~ 00:20
고춧가루, 소금, 후추로 간을 하고 김치 국물 1컵을 먼저 부어줍니다.
고춧가루 1숟가락소금 1숟가락후추 0.5숟가락김치 국물 1컵
4
00:21 ~ 00:31
두부 한 모를 넣고 으깨면서 섞어주며, 김치 국물을 추가해 숟가락에서 뚝 떨어지는 농도로 맞춥니다.
두부 1모김치 국물 적당량
5
00:32 ~ 00:44
팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려 튀기듯 굽습니다. 위에 청양고추 고명을 올립니다.
식용유 적당량청양고추 적당량
6
00:45 ~ 00:57
뒤집기 전에 빵가루를 뿌려 바삭함을 더하고, 깻잎을 올린 뒤 뒤집어 노릇하게 완성합니다.
빵가루 적당량깻잎 적당량