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장칼국수

1인분15쉬움550kcal
#면요리#매운맛#한식레시피#칼국수#해장
일등감의 쉬운 레시피

일등감의 쉬운 레시피

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강릉의 유명 맛집 스타일 장칼국수를 집에서 간단하게 즐길 수 있는 레시피입니다. 된장과 고추장의 깊은 맛이 어우러진 얼큰한 국물과 쫄깃한 면발이 특징입니다.

재료

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칼국수 면적당량구매
양파적당량구매
당근적당량구매
멸치 육수적당량구매
채소적당량구매

조리 순서

  1. 1
    00:00 ~ 00:06

    채소를 손질하고 된장과 고추장을 섞어 양념장을 만듭니다.

    채소 적당량된장 적당량고추장 적당량
  2. 2
    00:06 ~ 00:09

    멸치 육수를 끓입니다.

    멸치 육수 적당량
  3. 3
    00:09 ~ 00:12

    육수가 끓으면 감자, 양파, 당근과 미리 만든 양념장을 넣고 1분간 끓입니다.

    감자 적당량양파 적당량당근 적당량
  4. 4
    00:12 ~ 00:14

    칼국수 면을 넣고 5분간 더 끓여줍니다.

    칼국수 면 적당량
  5. 5
    00:14 ~ 00:16

    남은 채소를 넣고 1-2분간 더 끓여 마무리합니다.

    채소 적당량

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