쿠버얼큰계란탕
1인분40분쉬움435kcal
#자취요리#간단요리#한식레시피#계란요리#국물요리#해장
Runaway Son
YouTube 채널 보기계란과 당면만으로 5분 만에 완성할 수 있는 얼큰하고 고소한 국물 요리입니다. 자취생도 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 재료 구성으로 든든한 한 끼 식사나 해장용으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:22
당면을 미지근한 물에 붓고 30분에서 1시간 정도 미리 불려 준비합니다.
당면 1줌 - 200:22 ~ 00:42
계란 3개를 잘 풀어두고, 고추와 대파를 적당한 크기로 썰어줍니다.
계란 3개고추 2개대파 조금 - 300:42 ~ 00:56
냄비에 기름을 두르고 대파(또는 양파)를 넣어 숨이 살짝 죽을 정도로 볶습니다.
식용유 적당량대파 조금양파 적당량 - 400:56 ~ 01:19
물 500ml를 붓고 다진 마늘, 고춧가루, 국간장, 매실액젓을 각 1스푼씩 넣은 뒤 불린 당면을 추가합니다.
물 500ml다진 마늘 1스푼고춧가루 1스푼국간장 1스푼매실액젓 1스푼당면 1줌 - 501:19 ~ 01:29
물이 팔팔 끓기 시작하면 계란물을 붓습니다. 이때 젓지 않아야 몽글몽글한 식감을 살릴 수 있습니다.
계란 3개 - 601:29 ~ 01:41
계란이 살짝 익으면 썰어둔 고추를 넣고 당면이 익을 때까지 조금 더 끓여 완성합니다.
고추 2개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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