들기름 국수

Name: 들기름 국수 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 삶은 달걀 1개; 들기름 3큰술; 오이 1/2개; 소면 2인분; 만나니 양념장 4~5큰술; 구운 김 적당량; 대파 1/3대; 신김치(묵은지) 2~3장

2인분15분쉬움580kcal

#면요리#자취요리#간단요리#한식레시피#비빔국수#여름음식

임성근 임짱TV

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들기름의 고소한 향과 묵은지의 아삭함이 일품인 초간단 면 요리입니다. 면이 불지 않게 들기름으로 먼저 코팅하는 것이 비법입니다.

재료

삶은 달걀1개구매

들기름3큰술구매

오이1/2개구매

소면2인분구매

만나니 양념장4~5큰술구매

구운 김적당량구매

대파1/3대구매

신김치(묵은지)2~3장구매

조리 순서

1
01:41 ~ 02:14
비닐봉지에 구운 김을 넣고 잘게 부수어 김가루를 준비합니다.
구운 김 적당량
2
02:16 ~ 03:31
끓는 물에 소면을 넣고 물이 끓어오를 때마다 찬물을 조금씩 부어가며 3번 반복하여 삶아줍니다.
소면 2인분
3
04:11 ~ 04:41
삶은 소면을 찬물에 박박 문질러 전분기를 제거한 뒤 물기를 꽉 짭니다.
4
03:23 ~ 04:08
고명으로 올릴 오이는 채 썰고, 신김치는 물에 헹궈 물기를 짠 뒤 잘게 썰어줍니다. 삶은 달걀과 대파도 손질합니다.
오이 1/2개신김치 2~3장삶은 달걀 1개대파 1/3대
5
04:50 ~ 06:18
볼에 면을 담고 들기름을 먼저 넣어 코팅한 뒤, 양념장(만나니)과 손질한 재료들을 넣어 골고루 비벼 완성합니다.
들기름 3큰술만나니 양념장 4~5큰술대파 적당량김가루 적당량