쿠버순두부 계란국
2인분10분쉬움165kcal
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Runaway Son
YouTube 채널 보기순두부와 계란을 주재료로 하여 단 몇 분 만에 끓여낼 수 있는 부드럽고 담백한 국물 요리입니다. 자극적이지 않고 단백질이 풍부해 바쁜 아침 식사나 속 편한 해장용으로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:14
순두부 한 봉지를 준비하고 대파 한 대를 송송 썰어 준비합니다.
순두부 1개대파 1대 - 200:14 ~ 00:23
다시팩이나 다시다를 이용해 육수를 끓입니다.
다시팩 또는 다시다 적당량 - 300:28 ~ 00:40
계란 3개를 그릇에 풀고 건더기가 없도록 골고루 잘 섞어줍니다.
계란 3개 - 400:41 ~ 00:55
육수가 끓으면 다시팩을 건져내고 냄비에 물 300ml와 순두부를 넣어줍니다.
순두부 1개물 300ml - 500:56 ~ 01:13
물이 끓기 시작하면 풀어둔 계란을 천천히 붓고, 밑면이 익기 시작하면 저어주며 순두부를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
계란 3개순두부 1개 - 601:21 ~ 01:46
국간장, 맛술, 썰어둔 대파, 후추, 건새우를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
국간장 1스푼맛술 1스푼대파 1대후추 약간건새우 약간
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