쿠버홍창 야끼 우동
1인분15분보통650kcal
#면요리#안주#중식레시피#이색요리#겉바속촉
일하는 용형
YouTube 채널 보기일본식 중화요리의 특징을 살려 홍창을 활용한 이색적인 볶음 우동입니다. 바삭하게 튀겨낸 면 위에 홍창의 고소한 풍미와 걸쭉한 소스가 어우러져 독특한 식감을 선사합니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:13
홍창을 굵게 썰고, 양파 반 개와 향쪽파 등 채소를 손질하여 준비합니다.
홍창 적당량양파 1/2개향쪽파 적당량 - 200:14 ~ 00:26
면을 원형으로 모양을 잡아 기름에서 바삭해질 때까지 충분히 튀겨낸 뒤 기름을 뺍니다.
우동면 1인분 - 300:27 ~ 00:32
팬에 홍창과 손질한 야채를 볶으면서 후추, 간장 1큰술, 치킨스톡 1큰술, 설탕을 넣어 간을 합니다.
홍창 적당량양파 1/2개후추 적당량간장 1큰술치킨스톡 1큰술설탕 1큰술 - 400:33 ~ 00:40
물 1컵과 호부추를 넣고 끓이다가 전분을 넣어 소스의 농도를 걸쭉하게 조절합니다.
물 1컵호부추 적당량전분 적당량 - 500:41 ~ 00:50
바삭하게 튀겨진 면 위에 완성된 소스를 붓고 참기름을 둘러 마무리합니다.
참기름 적당량
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