팽이버섯전

Name: 팽이버섯전 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 달걀 2~3개; 소금 1꼬집; 홍고추 약간; 팽이버섯 1봉지; 청양고추 2개; 베이컨 취향껏; 식용유 1큰술

1인분10분쉬움220kcal

#채소요리#안주#간단요리#계란요리#반찬

임성근 임짱TV

팽이버섯을 부채 모양으로 넓게 펴서 달걀물을 입혀 부쳐낸 요리로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 칼 없이도 간단하게 만들 수 있어 아이들 간식이나 술안주로도 좋습니다.

재료

달걀2~3개구매

소금1꼬집구매

홍고추약간구매

팽이버섯1봉지구매

청양고추2개구매

베이컨취향껏구매

식용유1큰술구매

1
01:11 ~ 01:35
팽이버섯의 밑동을 자릅니다. 봉지에 들어있는 채로 그냥 사용해도 무방합니다.
팽이버섯 1봉지
2
02:04 ~ 02:42
팬 위에 팽이버섯을 부채 모양으로 쫙 펴서 담습니다.
팽이버섯 1봉지
3
02:48 ~ 03:28
달걀 2~3개에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어줍니다. 기호에 따라 베이컨을 넣어도 좋습니다.
달걀 2~3개소금 1꼬집
4
03:29 ~ 04:30
팬에 식용유 1큰술 정도를 두르고 불을 켠 뒤, 열이 오르면 버섯 위에 달걀물을 골고루 붓습니다.
식용유 1큰술달걀물 전량
5
04:31 ~ 05:00
달걀물 위에 잘게 썬 청양고추와 홍고추를 고명으로 올립니다.
청양고추 2개홍고추 약간
6
05:01 ~ 07:10
불을 중불로 줄이고 전을 부칩니다. 뒤집기 힘들 때는 접시를 이용해 뒤집어 앞뒤로 노릇하게 익힙니다.