국물 없는 김치찌개

Name: 국물 없는 김치찌개 레시피
Total time: 45 min
Yield: 2인분
Ingredients: 양파 1/2개; 고춧가루 3숟가락; 국간장 3숟가락; 쇠고기 다시다 1/2숟가락; 후추 조금; 다진 생강 조금; 다진 마늘 2숟가락; 물 1/2컵; 고추장 1숟가락; 돼지고기 500g; 된장 1숟가락; 익은 배추김치 1/4포기; 대파 적당량; 청양고추 적당량; 식용유 적당량; 맛술 3숟가락; 두부 적당량

2인분45분보통750kcal

#매운맛#찌개#밥도둑#한식레시피#돼지고기요리

1분요리 뚝딱이형

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국물을 최소화하여 재료 본연의 맛을 농축시킨 자작한 스타일의 김치찌개입니다. 돼지고기를 양념에 미리 재워 잡내를 잡고 감칠맛을 극대화한 것이 특징입니다.

재료

양파1/2개구매

고춧가루3숟가락구매

국간장3숟가락구매

쇠고기 다시다1/2숟가락구매

후추조금구매

다진 생강조금구매

다진 마늘2숟가락구매

물1/2컵구매

고추장1숟가락구매

돼지고기500g구매

된장1숟가락구매

익은 배추김치1/4포기구매

대파적당량구매

청양고추적당량구매

식용유적당량구매

맛술3숟가락구매

두부적당량구매

조리 순서

1
00:04 ~ 00:13
돼지고기에 국간장, 맛술, 다진 마늘, 후추, 다진 생강을 넣고 30분간 재워둡니다.
돼지고기 500g국간장 3숟가락맛술 3숟가락다진 마늘 2숟가락후추 조금다진 생강 조금
2
00:14 ~ 00:22
팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파를 넣어 볶아줍니다.
식용유 적당량양파 1/2개
3
00:23 ~ 00:29
재워둔 돼지고기를 넣고 함께 볶다가 한입 크기로 썬 김치를 추가합니다.
익은 배추김치 1/4포기
4
00:30 ~ 00:43
고춧가루, 된장, 고추장을 넣고 재료에 양념이 잘 배도록 충분히 볶습니다.
고춧가루 3숟가락된장 1숟가락고추장 1숟가락
5
00:44 ~ 00:53
물 1/2컵을 붓고 끓기 시작하면 두부와 소고기 다시다를 넣습니다.
물 1/2컵두부 적당량쇠고기 다시다 1/2숟가락
6
00:54 ~ 00:59
청양고추와 대파를 넣고 센 불에서 5분간 더 끓여 완성합니다.
청양고추 적당량대파 적당량