깻잎 김 볶음

Name: 깻잎 김 볶음 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 들기름 2숟가락; 맛소금 또는 구운 소금 한 꼬집; 설탕 두 꼬집; 식용유 5숟가락; 깻잎 20장; 곱창김 5장; 통깨 적당량

2인분15분쉬움180kcal

#깻잎요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#반찬

Mom's Taste

냉장고에 남은 눅눅한 김과 향긋한 깻잎을 활용해 만드는 바삭하고 고소한 밑반찬입니다. 들기름과 설탕, 소금으로 가볍게 양념하여 밥에 곁들이기 좋은 최고의 밥도둑 메뉴입니다.

재료

들기름2숟가락구매

맛소금 또는 구운 소금한 꼬집구매

설탕두 꼬집구매

식용유5숟가락구매

깻잎20장구매

곱창김5장구매

통깨적당량구매

1
00:05 ~ 00:45
깻잎 20장을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 꼬다리를 잘라내고 적당한 두께로 채 썹니다.
깻잎 20장
2
00:48 ~ 01:20
곱창김 5장을 너무 부서지지 않게 적당한 길이로 자릅니다.
곱창김 5장
3
01:20 ~ 02:57
달구지 않은 프라이팬에 김과 식용유 3숟가락을 넣고 조물조물 버무린 뒤, 아주 약한 불에서 파삭해질 때까지 은근하게 볶아 따로 덜어둡니다.
곱창김 5장식용유 3숟가락
4
03:00 ~ 04:03
팬의 찌꺼기를 닦아내고 식용유 2숟가락을 두른 뒤, 약불에서 채 썬 깻잎을 서서히 볶아줍니다.
깻잎 20장식용유 2숟가락
5
04:07 ~ 05:25
불을 끄고 볶아둔 김을 넣어 깻잎과 잘 섞은 뒤, 들기름, 소금, 설탕, 통깨를 넣어 뒤적이며 마무리합니다.
들기름 2숟가락맛소금 한 꼬집설탕 두 꼬집통깨 적당량