쿠버참치 무 솥밥
2인분50분쉬움650kcal
#간단요리#건강식#겨울음식#무요리#솥밥
무의 시원함과 참치의 담백함이 어우러진 건강한 솥밥 요리입니다. 자극적이지 않고 영양이 풍부하여 겨울철 보양식으로 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:10
쌀 300g을 씻어서 물에 20분간 불려줍니다.
쌀 300g - 200:10 ~ 00:11
무를 가늘게 채 썰어 준비합니다.
무 적당량 - 300:11 ~ 00:15
팬에 들기름 2스푼을 넣고 채 썬 무를 반 정도 투명해질 때까지 볶습니다.
무 적당량들기름 2스푼 - 400:16 ~ 00:22
불려둔 쌀, 물 240ml, 간장 1스푼, 참치액 1스푼을 넣고 잘 섞어 가며 중불에서 5분간 끓입니다.
쌀 불린 것물 240ml간장 1스푼참치액 1스푼 - 500:23 ~ 00:26
쌀을 평평하게 펴고 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 10분간 끓여줍니다.
- 600:27 ~ 00:28
그동안 고명으로 쓸 쪽파를 썰어 준비합니다.
쪽파 적당량 - 700:29 ~ 00:30
불을 끄고 15분간 뜸을 들입니다.
- 800:31 ~ 00:43
기름을 뺀 참치와 썰어둔 쪽파를 듬뿍 올리고, 달걀 노른자를 얹어 마무리합니다.
참치 기름 뺀 것쪽파 듬뿍달걀 노른자 1개
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