쿠버김치찌개
4인분60분보통450kcal
#찌개#밥도둑#한식레시피#만능양념#돼지고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기김치찌개 전용 김치를 직접 담가 깊은 맛을 내는 레시피입니다. 사골육수와 삼겹살을 더해 진하고 감칠맛 나는 찌개를 완성합니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:14
믹서기에 마늘, 생강과 물 1컵을 넣고 갈아준 뒤, 나머지 물 2컵으로 믹서기를 헹궈 준비합니다.
마늘 적당량생강 적당량물 3컵 - 200:19 ~ 00:26
갈아놓은 재료에 고춧가루, 꽃소금, 설탕, 미원, 그리고 미지근한 물에 푼 찹쌀풀을 넣고 섞어 양념을 만듭니다.
국내산 고춧가루 적당량꽃소금 적당량설탕 적당량미원 적당량찹쌀가루 적당량 - 300:27 ~ 00:32
절임 배추에 양념을 골고루 바른 다음 김치 냉장고에서 한 달간 숙성시킵니다.
절임 배추 20kg - 400:50 ~ 00:54
냄비에 사골육수, 숙성된 김치, 삼겹살, 고춧가루, 멸치 액젓, 다시다, 다진 마늘을 넣습니다.
사골육수 적당량김치 적당량삼겹살 적당량고춧가루 적당량멸치 액젓 적당량다시다 적당량다진 마늘 적당량 - 500:55 ~ 00:57
두부와 대파를 넣고 모든 재료가 어우러지도록 푹 끓여 마무리합니다.
두부 적당량대파 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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